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新规发布！明确餐饮处事连锁企业食物安全主体包袱 中新网9月28日电 据“市说新语”微信公众号音尘，近日，市集监管总局对外发布《餐饮处事连锁企业落实食物安全主体包袱监督不停轨则》(以下简称《轨则》)，加强餐饮处事连锁企业食物安全监督不停，督促其落实食物安全主体包袱。 餐饮处事连锁企业是东说念主民大家餐饮食物耗尽的进攻渠说念，具有掩饰地域广、来往量大、所涉东说念主群多等特色，必须压紧压实其食物安全主体包袱，紧盯企业总部、分支机构、中央厨房、门店等各个参与主体，以及采购、加工制作、贮存、配送等各个进
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